Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
La Hague, 50, Manche, Normandie
Poste à pourvoir dès que possible, contrat jusqu'au 28 février 2026 Emploi à temps non complet (16h00/35h00) MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : - Assurer le comptage et la préparation des fruits et légumes, - Aider à la préparation des entrées, potages, fromages, laitages et desserts en liaison chaude ou froide à partir des fiches techniques, - Réaliser le conditionnement et l'allotissement des préparations, - Respecter le planning de production, - Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP, - Participer à l'entretien des locaux et du matériel, - Renseigner les fiches de sorties journalières, - Assurer le tri sélectif des déchets. MISSIONS DETAILLEES / ACTIVITES : - Participer à la définition des fiches techniques, - Participer aux inventaires, - Vérifier et recharger le stock des produits nécessaires à l'hygiène corporelle, - Si la charge de travail le permet, apporter son aide aux autres postes, - A la demande de son responsable, participer aux différentes réunions de travail. COMPETENCES ET QUALITES REQUISES : - Maîtriser les techniques culinaires pour la préparation des entrées, potages et desserts, - Connaître et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, -[...]
